| Nome | Data | Provenienza | Autore | ||
|---|---|---|---|---|---|
| BOCCUCCIA SPINOSA | 11-07-2021 |
| Parametro | N. | Valore |
|---|---|---|
| Acidi organici | 1 | 194.93±0.45 |
| Acido citrico | 1 | 107.26±0.21 |
| Acido malico | 1 | 87.67±0.24 |
| Acido ossalico | 1 | 0±0 |
| Acido succinico | 1 | 0±0 |
| Acido tartarico | 1 | 0±0 |
| Attività antiossidante | 1 | 15.3±1.6 |
| Fruttosio | 1 | 0.86±0.34 |
| Glucosio | 1 | 2.96±0.62 |
| Mn | 1 | 0.02±0 |
| Saccarosio | 1 | 13.55±1.3 |
| Saliminerali | 1 | 1918.25±52 |
| Vitamina C | 1 | 12.4±1.5 |
| Zuccheri solubili totali | 1 | 17.37±2.26 |