| Nome | Data | Provenienza | Autore | ||
|---|---|---|---|---|---|
| PELLECCHIELLA | 11-07-2021 |
| Parametro | N. | Valore |
|---|---|---|
| Acidi organici | 1 | 182.19±1.18 |
| Acido citrico | 1 | 108.74±0.95 |
| Acido malico | 1 | 73.45±0.23 |
| Acido ossalico | 1 | 0±0 |
| Acido succinico | 1 | 0±0 |
| Acido tartarico | 1 | 0±0 |
| Attività antiossidante | 1 | 12.1±2.3 |
| Fruttosio | 1 | 5.07±0.54 |
| Glucosio | 1 | 2.96±1.72 |
| Mn | 1 | 0.016±0.001 |
| Saccarosio | 1 | 22.44±0.32 |
| Saliminerali | 1 | 1609.53±43 |
| Vitamina C | 1 | 13.5±1.8 |
| Zuccheri solubili totali | 1 | 50.47±2.58 |