Parametri Biochimici

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Nome Data Provenienza Autore
PERSECHELLA 11-07-2021
Parametro N. Valore
Acidi organici 1 143.1±0.55
Acido citrico 1 48.43±0.34
Acido malico 1 94.67±0.21
Acido ossalico 1 0±0
Acido succinico 1 0±0
Acido tartarico 1 0±0
Attività antiossidante 1 16.5±5.3
Fruttosio 1 5.13±0.66
Glucosio 1 1.41±0.21
Mn 1 0.16±0.01
Saccarosio 1 18.76±0.22
Saliminerali 1 1331.88±20
Vitamina C 1 8.6±1.3
Zuccheri solubili totali 1 25.33±1.09