| Nome | Data | Provenienza | Autore | ||
|---|---|---|---|---|---|
| PORTICI SEL. 2 | 11-07-2021 |
| Parametro | N. | Valore |
|---|---|---|
| Acidi organici | 1 | 675.59±26.74 |
| Acido citrico | 1 | 302.75±14.67 |
| Acido malico | 1 | 353.72±11.34 |
| Acido ossalico | 1 | 0±0 |
| Acido succinico | 1 | 19.12±0.73 |
| Acido tartarico | 1 | 0± |
| Attività antiossidante | 1 | 9.8±0.8 |
| Fruttosio | 1 | 1.22±0.01 |
| Glucosio | 1 | 6.56±0.1 |
| Mn | 1 | 0.002±0 |
| Saccarosio | 1 | 23.42±0.89 |
| Saliminerali | 1 | 1905.27±67 |
| Vitamina C | 1 | 10.1±0.3 |
| Zuccheri solubili totali | 1 | 31.2±1 |