Parametri Biochimici

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Nome Data Provenienza Autore
DELLA SIGNORA 11-07-2021
Parametro N. Valore
Acidi organici 1 1881.59±42.59
Acido citrico 1 168.42±10.45
Acido malico 1 1532.45±19.69
Acido ossalico 1 180.72±12.45
Acido succinico 1 0±0
Acido tartarico 1 0±0
allergene pru av 1 1 0.9±0
allergene pru av 2 1 0.98±0
Antociani totali 1 14.3±3
Attività antiossidante 1 9.6±2
Fruttosio 1 2.56±0.01
Glucosio 1 2.71±0.02
Mn 1 0.002±0
Polifenoli totali 1 113±0.03
Saccarosio 1 0±0
Saliminerali 1 231.33±20
Zuccheri solubili totali 1 5.27±0.03