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Accessione
| Nome |
Data |
Provenienza |
Autore |
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|
| DELLA SIGNORA |
11-07-2021 |
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| Parametro |
N. |
Valore |
| Acidi organici |
1 |
1881.59±42.59 |
| Acido citrico |
1 |
168.42±10.45 |
| Acido malico |
1 |
1532.45±19.69 |
| Acido ossalico |
1 |
180.72±12.45 |
| Acido succinico |
1 |
0±0 |
| Acido tartarico |
1 |
0±0 |
| allergene pru av 1 |
1 |
0.9±0 |
| allergene pru av 2 |
1 |
0.98±0 |
| Antociani totali |
1 |
14.3±3 |
| Attività antiossidante |
1 |
9.6±2 |
| Fruttosio |
1 |
2.56±0.01 |
| Glucosio |
1 |
2.71±0.02 |
| Mn |
1 |
0.002±0 |
| Polifenoli totali |
1 |
113±0.03 |
| Saccarosio |
1 |
0±0 |
| Saliminerali |
1 |
231.33±20 |
| Zuccheri solubili totali |
1 |
5.27±0.03 |