Parametri Biochimici

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Nome Data Provenienza Autore
PALERMITANA TERZAIOLA 11-07-2021
Parametro N. Valore
Acidi organici 1 424.87±0.72
Acido citrico 1 35.06±0.11
Acido malico 1 361.9±0.51
Acido ossalico 1 27.91±0.1
Acido succinico 1 0±0
Acido tartarico 1 0±0
allergene pru av 2 1 0.53±0
Antociani totali 1 116.1±7
Attività antiossidante 1 4.9±1.2
Fruttosio 1 5.35±0.03
Glucosio 1 10.67±0.16
Mn 1 0.01±0
Polifenoli totali 1 132.479±15.31
Saccarosio 1 0±0
Saliminerali 1 342.84±8
Zuccheri solubili totali 1 16.02±0.19