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Accessione
| Nome |
Data |
Provenienza |
Autore |
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|
| PALERMITANA TERZAIOLA |
11-07-2021 |
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| Parametro |
N. |
Valore |
| Acidi organici |
1 |
424.87±0.72 |
| Acido citrico |
1 |
35.06±0.11 |
| Acido malico |
1 |
361.9±0.51 |
| Acido ossalico |
1 |
27.91±0.1 |
| Acido succinico |
1 |
0±0 |
| Acido tartarico |
1 |
0±0 |
| allergene pru av 2 |
1 |
0.53±0 |
| Antociani totali |
1 |
116.1±7 |
| Attività antiossidante |
1 |
4.9±1.2 |
| Fruttosio |
1 |
5.35±0.03 |
| Glucosio |
1 |
10.67±0.16 |
| Mn |
1 |
0.01±0 |
| Polifenoli totali |
1 |
132.479±15.31 |
| Saccarosio |
1 |
0±0 |
| Saliminerali |
1 |
342.84±8 |
| Zuccheri solubili totali |
1 |
16.02±0.19 |