| Nome | Data | Provenienza | Autore | ||
|---|---|---|---|---|---|
| MARMULEGNA (DI NARDO) | 11-07-2021 |
| Parametro | N. | Valore |
|---|---|---|
| Acidi organici | 1 | 0.12±0.34 |
| Acido citrico | 1 | 0.05±0.31 |
| Acido malico | 1 | 0.06±0.03 |
| Fruttosio | 1 | 1.65±0.02 |
| Glucosio | 1 | 1.71±0.04 |
| Polifenoli totali | 1 | 13.98±1.6 |
| Saccarosio | 1 | 0±0 |
| Zuccheri solubili totali | 1 | 3.35±0.06 |