| Nome | Data | Provenienza | Autore | ||
|---|---|---|---|---|---|
| LIMONE DI PROCIDA | 11-07-2021 |
| Parametro | N. | Valore |
|---|---|---|
| Acidi organici | 1 | 38.52±3.24 |
| Acido citrico | 1 | 35.26±2.92 |
| Acido malico | 1 | 3.17±0.31 |
| Acido ossalico | 1 | 0.07±0.01 |
| Acido succinico | 1 | 0±0 |
| Acido tartarico | 1 | 0.02±0 |
| Attività antiossidante | 1 | 3.8±0.4 |
| Fruttosio | 1 | 3.25±0.17 |
| Glucosio | 1 | 3.2±0.32 |
| Mn | 1 | 6.91±0.05 |
| Saccarosio | 1 | 0.62±0.09 |
| Saliminerali | 1 | 1796.37±66.21 |
| Vitamina C | 1 | 46.9±0.7 |
| Zuccheri solubili totali | 1 | 7.07±0.58 |