Parametri Biochimici

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Nome Data Provenienza Autore
LIMONE DI PROCIDA 11-07-2021
Parametro N. Valore
Acidi organici 1 38.52±3.24
Acido citrico 1 35.26±2.92
Acido malico 1 3.17±0.31
Acido ossalico 1 0.07±0.01
Acido succinico 1 0±0
Acido tartarico 1 0.02±0
Attività antiossidante 1 3.8±0.4
Fruttosio 1 3.25±0.17
Glucosio 1 3.2±0.32
Mn 1 6.91±0.05
Saccarosio 1 0.62±0.09
Saliminerali 1 1796.37±66.21
Vitamina C 1 46.9±0.7
Zuccheri solubili totali 1 7.07±0.58