Parametri Biochimici

Accessione
Nome Data Provenienza Autore
LIMONE OVALE DI SORRENTO 11-07-2021
Parametro N. Valore
Acidi organici 1 35.54±3.67
Acido citrico 1 33.5±3.52
Acido malico 1 1.89±0.1
Acido ossalico 1 0.09±0.04
Acido succinico 1 0±0
Acido tartarico 1 0.06±0.01
Attività antiossidante 1 4.3±0.3
Fruttosio 1 5.55±1.13
Glucosio 1 5.42±1.13
Mn 1 4.56±0.03
Saccarosio 1 1.02±0.29
Saliminerali 1 1363.25±63.19
Vitamina C 1 48.7±0.2
Zuccheri solubili totali 1 11.99±2.55