| Nome | Data | Provenienza | Autore | ||
|---|---|---|---|---|---|
| LIMONE OVALE DI SORRENTO | 11-07-2021 |
| Parametro | N. | Valore |
|---|---|---|
| Acidi organici | 1 | 35.54±3.67 |
| Acido citrico | 1 | 33.5±3.52 |
| Acido malico | 1 | 1.89±0.1 |
| Acido ossalico | 1 | 0.09±0.04 |
| Acido succinico | 1 | 0±0 |
| Acido tartarico | 1 | 0.06±0.01 |
| Attività antiossidante | 1 | 4.3±0.3 |
| Fruttosio | 1 | 5.55±1.13 |
| Glucosio | 1 | 5.42±1.13 |
| Mn | 1 | 4.56±0.03 |
| Saccarosio | 1 | 1.02±0.29 |
| Saliminerali | 1 | 1363.25±63.19 |
| Vitamina C | 1 | 48.7±0.2 |
| Zuccheri solubili totali | 1 | 11.99±2.55 |